جدید گزانتان گام نمایش بزرگتر

گزانتان گام

محصول جدید

زانتان گام  یک غلیظ کننده و پایدار کننده در صنایع مختلف غذائی از جمله تولید آبمیوه - مربا - ژله - سس و بستنی و نانوائی کاربرد دارد.

در صنعت گاها صمغ زانتان را از از ترشحات خارج سلولی باکتری گزانتوموناس استخراج مینمایند . این هیدروکلوئید به یکنواختی بافت ، اختلاط و احتباس ، حفظ گاز و افزایش تحمل خمیر کیک ، کلوچه ، بیسکویت و نان کمک میکند

جزییات بیشتر

افزودن به لیست دلخواه

اطلاعات بیشتر

گزانتان گام با دانه بندی 80 و 200 در بسته های 25 کیلویی از کشور چین وارد می شود.

  گزانتاگامیا صمغ زانتان گام  بوسیله تخمیر میکروبی تولید می شود که در تولید مواد غذایی به میزان 0/05 تا  0/5 در صد مصرف می شود.

کاربرد اصلی زانتان گام بعنوان غلظت دهنده و پایدار کننده و افزایش دهنده ویسکوزیته در مخلوط های پودری و پایداری امولسیون پنیر و نوشیدنی های شیری و بهبود خواص فیزیکی پنیر در محصولات لبنی می باشد.

زانتان گام در ترکیب خمیر دندان ها و رنگ موها و انواع کرم ها و لوسیون ها مصرف دارد.
گزانتان گام در صنایع غذایی بعنوان غلظت دهنده در تولید انواع سس و ماست و دیگر فرآورده های لبنی و بستنی و برخی آبمیوه ها نیز کاربرد دارد که باعث ایجاد محیطی یکنواخت و هموژن شده در مواد غذایی و خوراکی از جدا شده اجزاء مختلف از هم جلوگیری میکند.

صمغ زانتان گام فاقد چربی و کلسترول است و با فیبر زیاد به تسهیل هضم غذا کمک میکند، همچنین بسبب میزان کالری پایین از گزانتانگام بعنوان یک جایگزین کم کالری برای چربی استفاده میشود .

در تولید غذاهای رژیمی مانند بستنی های کم کالری استفاده می گردد، گزانتان گام از تشکیل کریستال های یخ در انواع بستنی جلوگیری می کند.

ار گزانتان گام در صنایع تولید رنگ و رزین استفاده میگردد همچنین در حفاری چاه های نفت برای تنظیم رئولوژی محیط کاربرد دارد و  پودر گزانتان به همراه بنتونیت در گل حفاری پایه آب مورد استفاده قرار میشود .

جهت کسب اطلاعات در مورد قیمت فروش  با شماره های شرکت 7-95023710(031) و یا با مدیرفروش آقای امیری به شماره 09120857730 تماس حاصل فرمایید.

نقد و نظرات

نوشتن نقد و نظر

گزانتان گام

گزانتان گام

زانتان گام  یک غلیظ کننده و پایدار کننده در صنایع مختلف غذائی از جمله تولید آبمیوه - مربا - ژله - سس و بستنی و نانوائی کاربرد دارد.

در صنعت گاها صمغ زانتان را از از ترشحات خارج سلولی باکتری گزانتوموناس استخراج مینمایند . این هیدروکلوئید به یکنواختی بافت ، اختلاط و احتباس ، حفظ گاز و افزایش تحمل خمیر کیک ، کلوچه ، بیسکویت و نان کمک میکند

30 محصولات مشابه در شاخه های مختلف: